2006/4/06	■「花豆」あるいは「花いんげん」
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群馬県の特産品で非常に美味で料亭で使われるお豆が有ります　「花豆」「花いんげん」「おいらん豆」と呼ばれている特大のお豆　 正式には「紅花いんげん」それも二種類の色が有り「白花豆」「紫花豆」といいます WEBマスター大！大好物！！　あのお豆の甘納豆や甘露煮　お赤飯、顔が緩んじゃいます（笑） 海抜900m以上でないと実がつかない珍種のお豆で生産量が少ない為に日本国内全域ではお目にかかれません　県内料理では煮含めた『煮豆』他には『甘納豆』でお菓子屋さんで取り扱われています ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ■花豆はこの様に農家で作られます http://www.kannet.ne.jp/ringotei/hanamame.htm ■花豆の含め煮作り方（料理方法） http://www.shokokai-yamanashi.or.jp/~yatu_susono/recipe/re_1.html ■花いんげんの甘納豆「草津・清月堂」 http://kusatu.com/seigetudo/modules/goods/ ■花いんげんの甘納豆「高崎・芳房堂」 http://www.kuri-amanattou.co.jp/ ■高原花まめ甘露煮（花しとり）+甘納豆「丸源清月堂」 http://www.amanatto.net/ ■花いんげん濡れ甘納豆「中之条町・高田屋菓子店」 このお店の花いんげんは特別な名前があります 「おいらんふろう（商標登録）」 http://www.takadaya.info/ ■花いんげんの缶詰「六合村謹製」 産地直結生産のため非常においしく数ある同類品の中でダントツ 缶詰の煮汁が濁っていない事で有名です http://www.vill.kuni.gunma.jp/kankou/tokusanhin.html ■お豆に興味があれば http://www.mame.or.jp/index.html
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